おやつ

土井善晴さんの一汁一菜に、
励まされている私ですが、
土井さんのおやつも気に入ってます。

さて、なにができるでしょうか。

むふふ

もうお分かりかな

りんごのドーナッツ。
というか、フリッターに近いかな。

輪切りにして粉をまぶしたりんごに、
卵の黄身と砂糖、粉をビールでのばし、
6分立てにした卵白を加えた衣をつけてあげます。
ハフハフ、熱いうちにいただきました。
うーん、おいしいけれど、食べ過ぎ・・・