2月最後の週末。
あっという間に2月が終わります。
一昨日は、朝から他の用事もしながら台所で料理。
野菜刻んでました。
お肉や魚が嫌いなわけではないのですが、
野菜や乾物を料理してるときの方が楽しいです。
しかし野菜や乾物ばかりの料理だけでなく、
豚汁も作ることになったので、
豚といえば、ここでしょ。
つばくろのゲレンデもよく見えてますねぇ。
子豚の置物のあるダボス牧場で、
おいしいお肉をわけていただきました。
白菜のコールスロー（高山なおみさんの玉ねぎドレシングのレシピ）、
ひじきのマリネ（松田美智子さんのレシピをアレンジ）
ゆず風味の白和え（dancyuからのレシピ）
作りたてはおいしいけれど、
やっぱり時間が経つとねぇ・・・
朝から刻んでいたサラダなどは、
他のペンションのおいしいお料理と一緒に、
このオジサン達の胃袋へ・・・
召し上がってくださった皆さん、
ありがとうございました。